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Mar de Amores: Temporada de Ostiones

Este verano será una abundante temporada de ostiones. Mar de Amores no duda en ofrecer para esta Primavera Verano, ostiones a la carta.

Desde el estanque con circulación de agua marina, que caracteriza a esta apuesta culinaria del Cerro Alegre en Valparaíso, será posible elegir platos con este recurso que llegará en abundancia a la costa, porque después del paso de la corriente del niño hace un año y medio aumentó el número de semillas de ostiones.

Se pasó de tener quinientas a seis mil semillas de este producto marino, por lo tanto para los pescadores significará un incremento considerable en las ventas y para el primer restaurante de mariscos vivos, será una gran temporada para ofrecer una variedad de platos calientes y fríos del tan apetecido ostión. Destacan los ostiones al Pil Pil, a la Parmesana, al Ajillo. Será, sin duda, un gusto al paladar desde un ambiente natural a la mesa.  www.mardeamores.cl

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